Quando o Palácio Nacional de
Sintra era ainda habitado, como por exemplo no tempo da Rainha Maria Pia de
Saboia, a banda do regimento ali aquartelado, executava à noite um pequeno
concerto no terreiro fechado, e era permitido ao público entrar e passear no
recinto. A este acontecimento era dado o nome de “peixe frito”.
